11 de novembro de 2015

Macarrão integral com brócolis e ricota

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Imagem  meramente ilustrativa

INGREDIENTES:

150 g de penne integral Vilma.
2 colheres de sopa de ricota amassada.
2 xícaras de brócolis cortados em pequenos “buquezinhos”.
3 dentes de alho.
Sal, azeite de oliva e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

· Em uma panela média, coloque água e prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
· Cozinhe o brócolis rapidamente para que ele fique al dente. Cozinhá-lo no vapor é mais saudável e preserva os nutrientes.
· Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite de oliva e os dentes de alho cortados em fatias finas. Refogue e junte o brócolis e a ricota amassada. Tempere a gosto.
· Escorra o espaguete e misture-o ao refogado de brócolis e ricota. Mexa e sirva imediatamente.