17 de novembro de 2017

Uma Panela Só – Espaguete Vegetariano

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 250 g de carne em cubos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo Vilma
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 4 xícaras de caldo de carne
  • 150 g de champignon
  • Sal e pimenta-do-reinoPirata a gosto
  • 250 g de farfalle Vilma
  • 3⁄4 de xícara de creme de leite
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho na manteiga.
  2. Acrescente a carne e frite-a até que fique toda selada. Tempere com sale pimenta.
  3. Acrescente a farinha de trigo e mexa.
  4. Acrescente o extrato de tomate e os cogumelos. Em seguida, acrescente um pouco do caldo até que o extrato seja completamente incorporado.
  5. Coloque o restante do caldo e espere ferver.
  6. Abaixe o fogo e coloque o macarrão, mexa ocasionalmente. Com a paneladestampada, cozinhe por 8-10 minutos.
  7. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  8. Sirva com a salsinha.