10 de dezembro de 2015

Rabanada

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Imagem meramente ilustrativa

INGREDIENTES:
1 baguete de pão francês ou 4 pães franceses (não precisa ser amanhecido).
2 xícaras de leite ou o suficiente para molhar as fatias de pães.
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
Canela Pirata a gosto
Açúcar a gosto
Óleo de girassol para fritar.

MODO DE PREPARO:
Corte a baguete em fatias médias.
Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
Em outro refratário, bata os ovos e coloque uma pitada de canela.
Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos.
Frite-as em óleo quente.
Escorra as rabanadas em papel toalha e, em seguida, mergulhe-as em um refratário com canela e açúcar a gosto.
Sirva quente ou coloque-as na geladeira para servi-las geladas.
Informações Adicionais:
O óleo de girassol é excelente por não deixar um gosto forte na rabanada, mas pode ser usado outro de sua preferência.