5 de fevereiro de 2016

Salada de Bacalhau à Moda Vilma

receita-SaladaBacalhau-VILMA
INGREDIENTES:
1 kg de bacalhau dessalgado e limpo
½ colher (sopa) de pimenta calabresa Pirata
1 vidro de Pimenta Biquinho Pirata
15 colheres (sopa) de azeite
1 pacote de macarrão Parafuso Grano Duro Vilma
500 g de ervilhas tortas
2 cenouras cozidas (cortado em palitos)
100 g de tomate-cereja (cortado ao meio)
2 colheres de chá de alho desidratado Pirata
2 sachês de Tempero em pó Carne/Legumes/Arroz
1 Alface americano grande (cortado grosso)
1 molho de rúcula
MODO DE PREPARO:
Separe o peixe em cubos médios. Adicione o alho desidratado, 5 colheres de azeite e a pimenta calabresa para temperar. Reserve.
Cozinhe a massa até o ficar al dente, acrescente 5 colheres de azeite, o restante do alho desidratado e o tempero em pó. Reserve.
Cozinhe a ervilha e a cenoura e acrescente 5 colheres de azeite. Reserve.
Em uma travessa, faça uma cama como a alface e a rúcula. Intercale camadas de bacalhau e macarrão. Finalize com os legumes e a pimenta biquinho.