18 de novembro de 2016

#UmaPanelaSó: Rigatone Parisiense

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Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite.

½ xícara de cebola picada.

3 dentes de alho picados.

1 ½ xícara de cubos de presunto cozido.

½ colher (chá) de Salsinha Pirata.

½ colher (chá) de manjericão.

¼ colher (chá) de Orégano Pirata.

¼ colher (chá) de Pimenta-do-reino Pirata.

¼ colher (chá) de flocos de pimenta calabresa.

1 ½ xícara de caldo de galinha.

1 xícara de leite.

1/8 de xícara de farinha de trigo.

200 g de Rigatone de Sêmola Vilma.

1 xícara de ervilhas congeladas (já descongeladas).

½ xícara de queijo parmesão ralado na hora.

 

Modo de preparo:

1. Coloque 1 colher (sopa) de azeite em uma panela grande em fogo médio até aquecer.

2. Salteie o presunto e a cebola até que ela fique translúcida.

3. Adicione o alho, a salsa, o manjericão, o orégano, a pimenta-do-reino e a calabresa. Cozinhe de 1 a 2 minutos.

4. Adicione o caldo de galinha, o leite, a farinha e o Rigatone de Sêmola Vilma. Cozinhe por 10 minutos em fogo brando.

5. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos ou até que a massa esteja cozida.

6. Desligue o fogo e polvilhe queijo parmesão na massa.

07/11/2016

Biscoito Fit