10 de julho de 2017

#UmaPanelaSó – Farfalle com Estrogonofe

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena em cubos
2 dentes de alho
250 g de carne em cubos
1 colher de sopa de farinha de trigo Vilma
3 colheres de sopa de extrato de tomate
4 xícaras de caldo de carne
150 g de champignon
Sal e pimenta-do-reinoPirata a gosto
250 g de farfalle Vilma
3⁄4 de xícara de creme de leite
Salsinha a gosto

Modo de preparo:
1. Refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Acrescente a carne e frite-a até que fique toda selada. Tempere com sale pimenta.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa.
4. Acrescente o extrato de tomate e os cogumelos. Em seguida, acrescente um pouco do caldo até que o extrato seja completamente incorporado.
5. Coloque o restante do caldo e espere ferver.
6. Abaixe o fogo e coloque o macarrão, mexa ocasionalmente. Com a paneladestampada, cozinhe por 8-10 minutos.
7. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
8. Sirva com a salsinha.