Importância das fibras no organismo.

• Ajuda a função intestinal
• Reduz a incidência de certos tipos de câncer
• Contribui para dietas de ingestão de calorias

As fibras têm o poder de reter parte das gorduras dos alimentos e carregá-las para fora do organismo.

DEFINIÇÃO DE FIBRAS DIETÉTICAS

• FIBRAS DIETÉTICAS: Parte comestível de plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e absorção no intestino delgado de humanos.
• FIBRAS DIETÉTICAS INSOLÚVEIS: Não são digeridas no intestino delgado nem fermentadas no cólon.
• FIBRAS DIETÉTICAS SOLÚVEIS: Não são digeridas no intestino delgado mas fermentadas total ou parcialmente no cólon.

FIBRAS INSOLÚVEIS - BENEFÍCIOS

• Reduzem tempo de trânsito no trato intestinal > menor contato de carcinogênicos.
• Alta absorção de água > diluição de carcinogênicos.
• Combate constipação intestinal > redução de massa retida no intestino grosso e tempo de contato de carcinogênicos.
• Sensação de saciedade > redução de ingestão calórica
• Retenção e carregamento de parte da gordura no bolo fecal
• Redução do índice glicêmico

LEGISLAÇÃO BRASILEIRA          (portaria Anvisa 27/98)
Regulamento Técnico referente à informação nutricional complementar

• Fonte de Fibras : Produto fornece, no mínimo, 3 g de fibras por 100 g de produto pronto (12% IDR de 25 g).
• Alto teor de fibras : 6 g de fibras /100 g(24% IDR).

EIS ALGUNS EXEMPLOS DE PRODUTOS RICOS EM FIBRAS NATURAIS