Aperitivo crocante com macarrão

15/01/2016
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Imagem meramente ilustrativa

INGREDIENTES:

250 g ou meio pacote de macarrão Aletria Vilma (tipo cabelo de anjo)
500 g de presunto
250 g de mussarela
2 claras
2 ovos inteiros
250 g de farinha de trigo Vilma
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Com as mãos, quebre os fios de macarrão. Reserve. Bata as claras ligeiramente com um garfo. Reserve. Passe o presunto e a mussarela pelo processador, coloque-os em um refratário e acrescente os ovos inteiros e a farinha de trigo Vilma. Misture tudo muito bem e enrole a massa em forma de bolinhas. Passe as bolinhas nas claras batidas e depois no macarrão reservado. Leve-as para fritar em óleo quente e deixe escorrer o excesso de gordura em um papel absorvente. Sirva a seguir.