Bolo especial de cenoura com especiarias
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24/04/2013
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Imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
Mistura para bolo 1000g
Farinha de trigo 250g
Óleo de soja 200g
Ovos 450g
Leite 100g
Cenoura ralada 1000g
Canela em pó 5g
Nozes trituradas 150g
Açucar mascavo 200g
Acabamento
Ganache escuro 300g
Chocolate Branco derretido 50g
Modo de preparo
1. Bater em batedeira, na velocidade baixa por 3 minutos todos os ingredientes, exceto a cenoura.
2.Acrescentar a cenoura ralada e misturar por 2 minutos em velocidade baixa.
3.Colocar a massa e tabuleiro untado e forrado com papel manteiga.
4.Assar a 180ºc por aproximadamente 50 minutos
5.Esperar esfriar e desenformar.
6.Aplicar o ganache escuro na superfície do bolo e decorar com chocolate branco derretido.
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