Espaguete com molho de tomate e manteiga
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08/04/2013
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Imagem meramente ilustrativa
Ingredientes:
- 01 pacote de espaguete nº 8 grano duro Vilma
- 1 e ½kg de tomates bem maduros picados sem pele e sem sementes ou 1,2kg de tomates enlatados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- ½ cebola média picada
- 1 xícara de chá de parmesão ralado na hora
- Sal à gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhar o macarrão al dente, conforme instruções da embalagem, escorrer, resfriar e reservar;
2. Colocar todos os ingredientes exceto o queijo ralado em uma panela e cozinhar em fogo baixo até que os tomates tenham se reduzido a um pouco mais da metade.
3. Corrigir o sal se necessário.
4. Misturar o espaguete cozido e manter no fogo por mais 1 minuto.
5. Polvilhar com parmesão ralado e servir em seguida
Rendimento: 05 porções.
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