Receitas

Penne com Brócolis e Alho

  • Data 11/04/2014
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Macarrão Penne Com Brócolis

 Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes

200g de macarrão penne Vilma;
03 xícaras de buquês de brócolis escaldados;
04 xícaras de tomates sem pele e sem semente, picados em cubos;
01 xícara de chá de mussarela de búfala picada em cubos;
½ xícara de chá de azeite de oliva;
03 dentes de alho fatiados;
½ xícara de folhas de manjericão;
01 xícara de folhas de rúcula picadas;
01 colher de sopa de salsinha picada;
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande e, em seguida, frite rapidamente o alho fatiado. Acrescente os brócolis, os tomates, o manjericão, a salsinha, tempere com sal e pimenta do reino e refogue rapidamente. Cozinhe o macarrão “al dente”, conforme instruções da embalagem, e misture ao molho. Por fim, acrescente a muçarela de búfala e a rúcula picadas.




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