Receitas

Salada de beringela Pirata

  • Data 16/08/2013
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 Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

3 berinjelas grandes, cortadas em tirinhas fininhas
250 g de azeitonas Pirata fatiadas
100 g de cogumelos Pirata fatiados
1 pimenta Pirata vermelha grande de cheiro fatiada
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
6 colheres de sopa de suco de limão
6 colheres de sopa de vinagre
6 colheres de sopa de azeite
3 colheres de orégano Pirata
5 dentes de alho picados
3 dentes de alho amassados

Modo de preparo:

Coloque tudo dentro de uma panela grande
Tampe e cozinhe por 20 minutos
Mexa de vez em quando
Deixe descansar e esfriar sirva com torradinhas




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