Receitas

Yakissoba à moda Vilma

  • Data 28/05/2013
  • Data Termos relacionados:

shutterstock_90636406

 Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

06 pacotes de lamén Vilma(sem os sachês de tempero)

01 vidro(100g) de cogumelos Pirata

01 cenoura cortada em tiras finas

01 cebola cortada em cubos ou tiras

½ pimentão verde cortado em cubos ou tiras

½ pimentão vermelho cortado em cubos ou tiras

½ xícara de chá de vagem branqueada

01 xícara de chá de buquês de brócolis branqueados

01 xícara de chá de buquês de couve flor branqueada

½ xícara de chá de repolho verde picado

½ xícara de chá de repolho roxo picado

01 xícara de chá de acelga fatiada

150  g de filé de peito de frango cortado em tiras finas

150 g de lombo de porco cortado em tiras finas

02 colheres de sopa de alho picado

Ingredientes do molho:

1 e ½ xícaras de chá de shoyu Pirata

01 xícara de chá de água

½ cebola ralada ou picada

02 colheres de sopa de alho picado

02 colheres de sopa de gengibre picado ou ralado

02 sachês de tempero em pó para massas batatas e arroz Pirata

02 colheres de sopa de açúcar

01 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água

03 colheres de sopa de óleo de soja

Modo de preparo do molho:

1.Aquecer o óleo em uma panela pequena e em seguida refogar até dourar o alho, a cebola e o gengibre.

2.Em seguida, acrescentar o shoyu, o açúcar e a água e deixar cozinhar em fogo brando por cerca de 10 minutos

 3.Coar, em seguida retornar o líquido à panela e acrescentar o amido de milho dissolvido deixando cozinhar até encorpar levemente.Reservar.

Modo de preparo do yakissoba

  1. Cozinhar o macarrão instantâneo em água fervente até o ponto al dente, escorrer, dar o choque térmico e reservar.
  2. Aquecer o óleo em uma frigideira grande ou woki e em seguida fritar rapidamente as carnes e a cebola, retirar da frigideira.
  3. Na mesma frigideira refogar rapidamente outros vegetais aos poucos para não formar líquido.
  4. Colocar todos os vegetais na frigideira, em seguida o macarrão e regar com o molho, misturar delicadamete  e servir.

 




ESSE CONTEÚDO FOI ÚTIL PRA VOcÊ?

SIM NÃO

DEIXE UMA RESPOSTA