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Descascar alho pode ser uma tarefa chata e até desafiadora, mas com algumas técnicas simples, é possível tornar esse processo mais fácil e eficiente. Neste artigo, vamos explorar maneiras de descascar alho de forma rápida e sem complicações, além de mergulhar em algumas propriedades benéficas desse ingrediente tão versátil.
Descascar alho fácil: conheça as técnicas
Choque Térmico: Uma das maneiras mais eficazes de descascar alho é usando o choque térmico. Coloque os dentes de alho em água fervente por cerca de 30 segundos e, em seguida, transfira-os imediatamente para água gelada. As cascas se soltarão facilmente, deixando o ingrediente prontinho pronto para uso.
Amassar com a faca: Coloque o dente de alho sob a lâmina de uma faca larga e pressione levemente até que o alho se abra. Isso facilita a remoção da casca e economiza tempo na preparação.
Agitar em recipientes: Outra maneira para descascar alho fácil, é colocar os dentes do ingrediente dentro de um recipiente fechado e agitar com vontade. Isso ajuda a soltar as cascas, tornando o processo rápido e simples.
Propriedades benéficas
Além de ser um ingrediente aromático e saboroso, o alho também ajuda na nossa saúde, pois possui propriedades antibacterianas, antivirais e antioxidantes. O consumo regular de alho pode contribuir para a saúde cardiovascular, fortalecer o sistema imunológico e até mesmo auxiliar na redução da pressão arterial.
Agora que você já sabe como descascar alho fácil e até suas propriedades, que tal conhecer duas receitinhas simples e fáceis?!
Receitas Irresistíveis com alho
Pastinha de alho para pão assado
Ingredientes:
- 1 xícara de alho descascado
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada
Modo de preparo:
Descasque os dentes de alho facilmente usando uma das técnicas mencionadas.
Em um processador de alimentos, misture o alho descascado com o azeite de oliva até obter uma consistência cremosa.
Adicione sal a gosto e salsinha fresca, se desejar.
Sirva a pastinha de alho sobre fatias de pão assado. É uma entrada deliciosa e cheia de sabor.
Espaguete alho e óleo clássico
Ingredientes:
- 300g de espaguete Vilma massa de sêmola
- 6 dentes de alho descascados e fatiados finamente
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Pimenta vermelha esmagada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo:
Cozinhe o espaguete Vilma de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho fatiado. Cozinhe em fogo baixo até que o ingrediente fique dourado.
Adicione a pimenta vermelha esmagada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture o molho com o macarrão cozido e finalize com queijo parmesão ralado.
Batatas assadas com alho e alecrim
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (preferencialmente, batatas de casca fina)ta
- 6 dentes de alho, descascados e picados
- 2 ramos de alecrim fresco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino Pirata a gosto
- Páprica defumada Pirata a gosto
Modo de preparo:
Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios.
Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas, o alho picado e as folhas de alecrim.
Regue a mistura com azeite de oliva, certificando-se de que todas as batatas estejam bem cobertas.
Tempere com sal, Pimenta-do-reino e Páprica defumada Pirata. Disponha as batatas em uma assadeira em uma única camada, evitando sobreposição.
Leve ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes por fora, e macias por dentro. Mexa as batatas ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.
Você conhece outra técnica para descascar alho fácil? Compartilhe com a gente nos comentários.
