Adequada para fabricação de pães franceses de curta elonga fermentação, além do processo de congelamento
Produto de alto padrão de desempenho, maior produtividade, maior rendimento e rentabilidade. Produto exclusivo para o food service.
Gramaturas disponíveis:
Ingredientes
Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, Espessantes carboximetilcelulose sódica e goma guar, Emulsificantes estearoil lactato de sódio e polisorbato 80, Melhoradores de farinha ácido ascórbico, Azodicarbonamida, Peróxido de benzoíla e Alfa-amilase de Aspergillus oryzae.
Alérgicos
Contém derivados de trigo e pode conter derivados de soja, centeio, cevada, triticale e aveia.
Porções por embalagem: 500
Porção: 50 g (1/2 xícara de chá)
| 100g | 50g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 339 | 170 | 8 |
| Carboidratos (g) | 72 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 9,7 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 3,4 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 25 | 12 | 1 |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Ingredientes
Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, Espessantes carboximetilcelulose sódica e goma guar, Emulsificantes estearoil lactato de sódio e polisorbato 80, Melhoradores de farinha ácido ascórbico, Azodicarbonamida, Peróxido de benzoíla e Alfa-amilase de Aspergillus oryzae.
Alérgicos
Contém derivados de trigo e pode conter derivados de soja, centeio, cevada, triticale e aveia.
Porções por embalagem: 500
Porção: 50 g (1/2 xícara de chá)
| 100g | 50g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 339 | 170 | 8 |
| Carboidratos (g) | 72 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 9,7 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 3,4 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 25 | 12 | 1 |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
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