Macarrão com brócolis e bacon (massa prática)

Modo de preparo

Modo de preparo

• Em uma panela grande, cozinhe o farfalle Vilma  de acordo com as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer a massa.
• Enquanto a massa está cozinhando, em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que fique douradinho e crocante. Retire o excesso de gordura.
• Adicione o brócolis à frigideira com o bacon e refogue por alguns minutos até que fiquem levemente macios, mas ainda crocantes. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
• Escorra a massa, reservando cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.
• Misture a massa cozida na frigideira com o bacon e o brócolis. Adicione um pouco da água do cozimento para criar uma textura mais cremosa.
• Regue com um fio de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino Pirata a gosto. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
• Finalize com parmesão ralado.