Torta sorvete de limão

Modo de preparo

Preparando a torta

• Comece fazendo a base, triture 1/2 pacote de biscoito Maisena Vilma e misture com a manteiga.
• Cubra a base com essa mistura, deixando bem nivelado. Nas bordas coloque o biscoito Choker.
• Para o recheio bata no liquidificador creme de leite, leite condensado e limão.
• Coloque o recheio na forma e leve para o congelador por 4h ou até firmar.
• Para a cobertura (merengue) misture as gemas e o açúcar e aqueça no fogo baixo ou em banho maria, a temperatura deve estar entre 65 e 72 graus. Se não tiver um termômetro, espere até diluir completamente o açúcar, quando não conseguir colocar mais o dedo está bom.
• Bata as claras até atingir o ponto de bico.
• Por fim, decore com limão e o merengue.
• Sirva com sorvete (opcional).