Biscoitinho de Natal

2 horas 20

Enviado por Vilma Alimentos

Produtos utilizados:

Canela moída

Nos-moscada

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de gengibre em pó

1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

3/4 de xícara de açúcar

1 ovo

1 colher (chá) de extrato de baunilha

Para a decoração:

Glacê real, confeitos coloridos, açúcar de confeiteiro (para decorar)

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e as especiarias Pirata (canela, gengibre e noz-moscada). Reserve.
Em outro recipiente, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e bata até que fique bem incorporado. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovo, mexendo até que a massa esteja uniforme.
Divida a massa em duas partes, forme dois discos, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
Depois desse descanso, em uma superfície enfarinhada, abra um dos discos de massa com um rolo até que tenha cerca de 0,5 cm de espessura.
Use cortadores de biscoito de Natal para cortar as formas desejadas e coloque os biscoitinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos no forno por 10-12 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar com glacê real, confeitos coloridos ou açúcar de confeiteiro.