Produtos utilizados:
Ingredientes
1 kilo de mandioca branca ou amarela
1 kilo de carne para cozinhar , pode ser acém, músculo ou patinho
Cebola, pimentão verde
Massa de tempero Pirata alho e sal
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo
- Com a mandioca limpa sem o fio que fica no meio dela ,leve para cozinhar na pressão com um pouquinho de sal por 30 minutos. Retire a pressão e verifique se já está cozida. Reserve
- Para a carne: Corte em cubos grandes para facilitar na hora de desfiar.
- Tempere a carne com os temperos Pirata bem e refogue bem até dourar com a cebola e pimentão bem picado. Leve para cozinhar na pressão por 30 minutos (depende da carne) .
- Retire a pressão e verifique se está bem cozida, desfie e reserve.
- Bata a mandioca cozida aos poucos para não dar liga e vá colocando na panela com a carne desfiada. Vá agregando os sabores para ficar bem cremoso.
- Sirva com cebolinha e torresmo a gosto. Fica uma delícia!
Receitas relacionadas
Penne ao molho de tomate com peixe crocante (massa especial)
Macarrão penne com ragu à bolonhesa do Claude (massa especial)
Ninho natalino ao forno (massa prática)
Ninho integral com almôndegas (massa equilibrada)