Bolo de limão com cobertura de Leite Ninho

Modo de preparo

Preparando a massa

• Separe os ingredientes para o bolo de limão com cobertura de leite Ninho. Unte uma forma média de 20 cm com manteiga e farinha de trigo ou desmoldante. Pré-aqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos;
• Em um recipiente, quebre os ovos, um por vez, – se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Junte o leite e a mistura para bolo limão Vilma, misture conforme o tempo da embalagem.
•  Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno no tempo indicado na embalagem ou até passar no teste do palito.

Cobertura

• Para a cobertura, em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado com o leite Ninho, até dissolver todo o pó. Leve ao fogo, médio para baixo, e adicione a manteiga e o creme de leite. Mexa sem parar até começar a ferver;
• Assim que começar a ferver, continue mexendo, conte 2 minutos no relógio e desligue o fogo. Mexa rapidamente por mais 1 minuto, transfira para um recipiente e deixe amornar.

Finalizando

• Despeje a cobertura por cima do bolo, espalhando bem e está pronto para servir.
• Para decorar acrescente as raspas de limão.