Enrolado de salsicha

Modo de preparo

Preparando a massa

• Coloque todos os ingredientes na panela, com exceção da farinha, e deixe ferver.
• Após levantar fervura, acrescente a farinha de trigo Vilma gradualmente, mexendo sempre. Ao atingir o ponto da massa, transfira para uma bancada limpa, e comece a sovar a massa ainda quente. Cuidado para não se queimar.
• Caso queira, acrescente cheiro verde no processo de sova.

Enrolado

• Abra a massa com as mãos ou com ajuda de um rolo.
• Enrole queijo de sua preferência na salsicha, garantindo que fique firme.
• Envolva a salsicha com a massa já aberta, e vá fechando bem, apertando em todas as extremidades para garantir que não fique ar entre a massa e o recheio.
• Coloque o enrolado submerso em água por aproximadamente 5 segundos.
• Empane com farinha panko, de pão, ou farinha de rosca.
• Frite em óleo quente até dourar.